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鸡汤、猪蹄汤、鱼汤,坐月子更适合喝什么汤?

2019-08-13来源:康小金说情感

怀孕生产的新妈妈相当辛苦,中国有传统坐月子的习俗,都喜欢用汤汤水水给产妇补身体。鸡汤、猪蹄汤、鱼汤等汤水的补充的确有助于新妈妈身体恢复及产后下奶,但月子期间喝汤也要讲究方法,需要注意以下三点:

1、在产后的前3天,新妈妈的体力尚未恢复,乳腺尚不畅通,此时如果大量喝高营养的鸡汤、猪蹄汤等进补,不仅达不到补益效果,反而会引起心烦躁热、乳腺堵塞等问题。产后应先喝清淡的汤,如米汤、蛋花汤、豆腐汤、蔬菜汤等,荤肉汤、鱼汤等滋补下奶功效的汤最好产后4天以后再喝;

2、滋补汤不一定全是鱼汤、鸡汤等肉汤,肉汤固然营养丰富,但如果见天喝,或者过于油腻,新妈妈也喝不下去,反而对营养补充无益,如果用花生、豆腐、蘑菇、青菜等植物性食物措配肉类炖汤,可以起到蛋白质的互补作用,使营养更加全面均衡,吸收率也大大提高;

3、除了喝汤,汤里的肉也要吃,不要弃肉只喝汤,毕竟汤里的营养成分低,95%的营养还在肉里面。

像花生黄豆猪蹄汤、香菇白菜汤、鸭血粉丝汤、萝卜丝鲫鱼汤都是坐月子期间理想的汤类。今天就教大家做萝卜丝鲫鱼汤。


鸡汤、猪蹄汤、鱼汤,坐月子更适合喝什么汤?

食材:鲫鱼300g、白萝卜200g、老姜、小葱各适量

调味:盐、料酒、白胡椒粉


具体做法如下:

1、白萝卜清洗干净后切丝,姜片切片,鲫鱼清洗干净,抹干鱼身上的水分,备用;

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2、锅内放油烧3成热,先下入姜片,再下入鲫鱼,分别煎两面;

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3、加入一碗白开水,再下入白萝卜丝;

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4、用中小火炖煮10分钟左右,萝卜煮熟,汤汁变乳白色,加少许盐,加少许白胡椒粉,撒上葱花,即可关火盛出。

鸡汤、猪蹄汤、鱼汤,坐月子更适合喝什么汤?

鲫鱼因其含有多种维生素和矿物质,能供给新妈妈充足的营养,帮助增加乳汁及提高乳汁的质量。白萝卜中的植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,鲫鱼和白萝卜一起煮汤,不但口感清甜,也可以更全面地吸收营养。


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除了月子期间,新妈妈整个哺乳期的营养都要重视,食物要多样化,营养均衡并且注意不要过量,补充优质蛋白质的同量也要注意蔬菜、瓜果、奶制品、豆制品的摄入。但从根本上讲,饮食只是起到辅助功能,“下奶”最主要还是靠婴儿对母亲乳头的吸吮刺激,另外,产妇愉悦的心情也很重要,有助于充足的奶水喂养宝宝。

二喜姐的碎碎念:

1、月子期间,做汤时可以适当加入姜葱等佐料,促进血液循环,改善食物味道,做为辅料是可以用的,不用当主料炒菜即可;

2、煮鲫鱼汤的时候要加入开水,不要用冷水,加开水可以使鱼汤快速变白色;

3、煎鱼的时候,先烧热锅然后用生姜片把锅底抹一边,倒油烧3成热,下入抹干水分的鲫鱼用中小火慢煎,这样煎出来的鱼可以保证不破鱼皮。


你在坐月子的时候是如何下奶的呢?你还想了解月子里的那些情况,欢迎留言区说说~~~

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